Cocinas Transhumantes: Cuchara de Palo
Villanueva de la Vera, Extremadura
Cuchara de Palo. Comida pastoril y transmisión generacional se propone capturar aquellos momentos que solo ocurren alrededor de una mesa, filmándolos. Seis cortometrajes rodados en comedores, cocinas, chozas y porches de seis familias cabreras de La Vera y el Valle del Tiétar. En cada encuentro se comparte una comida a la que asisten miembros de la familia e invitados vinculados a la cultura pastoril: músicos, artesanos, cocineros, arquitectos.
La excusa, pura: el plato y la cuchara. El guión es mínimo con el propósito que ocurra lo que solo ocurre cuando la gente come junta. No se busca una conexión forzada sino dejar que ocurra lo que solo ocurre cuando la gente come junta. Las películas se proyectan en los pueblos de origen de cada familia a través del ciclo Visiones Veratas, el cineclub de la asociación El Cinorrio ,activo desde 2024.
Cuchara de Palo forma parte de Cocinas Transhumantes, proyecto comisariado por hablarenarte, que se despliega en otros tres enclaves del Estado español en diálogo con agentes locales, artistas y organizaciones afines.
Programa de encuentros
Villanueva de la Vera (Cáceres) | Candeleda (Ávila) | Guijo de Santa Bárbara (Cáceres) | Guisando (Ávila) |
Sesión 1 · 7 de mayo 2026
Sesión interna de activación | Confirmación de los aspectos técnicos de los cortometrajes, contacto con las familias y calendarización de las primeras grabaciones.
Sesión 2 · 18 al 24 de mayo 2026
Encuentro y grabación · Familia Retamal | Primer cortometraje: receta tradicional y reflexión sobre la importancia del consumo de carne de cabra.
Sesión 3 · 18 al 24 de mayo 2026
Encuentro y grabación · Familia Castañares | Segundo cortometraje: receta tradicional y relevo generacional.
Sesión 4 · 15 al 21 de junio 2026
Encuentro y grabación · Familia Tarango Riveiro | Tercer cortometraje: emprendimiento y alternativas a la vida ganadera tradicional.
Sesión 5 · 27 de junio 2026
Presentación pública · Merienda cabrera
18:30 Proyección del 1er cortometraje y presentación del proyecto
19:00 Actividad con curaduría compartida
19:30 Proyección del 2º cortometraje
20:00 Mesa redonda (sobremesa) con familias protagonistas.
Sesión 6 · 6 al 12 de julio 2026
Encuentro y grabación · Familia García Jara | Cuarto cortometraje: la vida en la sierra y el legado cabrero.
Sesión 7 · 27 julio al 2 de agosto 2026
Encuentro y grabación · Familia cabrera de Losar | Quinto cortometraje: la limpieza del monte y los incendios.
Sesión 8 · 24 al 30 de agosto
Encuentro y grabación · Reunión de todas las familias | Sexto cortometraje: comida colectiva con todas las familias protagonistas, conversación sobre la actualidad del sector caprino y su futuro.
Sesión 9 · Octubre–Diciembre 2026
Ciclo de proyecciones · Visiones Veratas | Proyección de los 6 cortometrajes en los pueblos de las familias protagonistas, seguida de conversación con el público.
Agente local: El Cinorrio
El Cinorrio es una comunidad intergeneracional de vecinas y amigas de Villanueva de la Vera constituida como asociación en 2020. Sin sede física —todas las casas son sede, las mesas camilla de las vecinas son oficina—, trabajan con lenguaje cultural e innovación ciudadana para poner en valor el pastoreo extensivo en la Sierra de Gredos.
Sus líneas de trabajo incluyen: recuperación de folklores, puesta en valor del producto local, regeneración del paisaje, arraigo juvenil y creación audiovisual. Presentes en foros nacionales como el Encuentro de Cultura y Ciudadanía y en la red EPA! Jóvenes Rurales, con conexiones europeas. Su objetivo: llevar la voz y el conocimiento de cabreros y cabreras a rincones que desconocen su realidad.
